9 октября в ресторане «Амбассадори-Трамплин» состоялась торжественная церемония награждения лауреатов первой ресторанной премии «Плавно», в ходе которой были определены победители в 21 номинации, охватывающей самые разные категории — от кухонь мира до форматов заведений и особых случаев.
Инициаторами премии выступили Даниил Винер и Артур Гаврилов — основатели сервиса «Плавно.ру», который уже объединил тысячи ресторанов, баров, кафе и салонов красоты по всей России, предоставляя гостям удобный способ оставлять безналичные чаевые.
Главные победители
Главным триумфатором вечера стал итальянский ресторан Oltremare (Саввинская наб., 13) под руководством бренд-шефа Эмануэле Поллини — он был удостоен звания «Ресторан года». В номинации «Открытие года» жюри выбрало новый проект MIRRIS (ул. Лужники, 24/13), а за инновационный подход и масштабную концепцию приз «Концепция года» получил WA Garden, объединяющий три японских ресторана: Tajiri Go, Ayu и Uchiwa.
Среди других победителей — знаковые заведения столицы:
Лучший ресторан русской кухни — Белуга
Лучший ресторан итальянской кухни — Due Forni
Лучший ресторан японской кухни — Hibiki
Лучший ресторан грузинской кухни — Марани
Лучший ресторан китайской кухни — Soluxe club
Лучший ресторан ближневосточной кухни — Недальний восток
Лучший ресторан греческой кухни — Eva Хамовники
Лучший ресторан кавказской кухни — Olymp Junior
Лучший ресторан средиземноморской кухни — Юг-22
Лучший суши-бар — Jun
Лучший мясной ресторан — 800°С Contemporary Steak
Лучший ресторан морепродуктов — RICO DOM
Лучший семейный ресторан — Марио Виладж
Лучший ресторан на все случаи жизни — Кофемания
Лучший ресторан для свидания — Amber
Лучший ресторан для деловой встречи — Zea
Лучший ресторан для дружеской встречи — Regent
Лучший ресторан на каждый день — N13
Экспертное жюри и звёздные гости
Оценку участникам дали 21 профессионал индустрии, в числе которых — сооснователь Lucky Group Иван Кукарских, ресторатор Александр Орлов, основатель сети «Урюк» Антон Винер, шеф-повар Тино Демонтис и другие признанные эксперты.
Церемония собрала под одной крышей звёзд шоу-бизнеса, медиа и моды. Среди гостей — Джиган, Алсу, Анна Седокова, Юлия Барановская, Ирина Винер, Александр Добровинский, Артем Карисалов, Екатерина Земская, Игорь Чапурин, Супер Стас, Янина Студилина, ZAUR & MEIRINKITO, MARKO RADINOVICH, MAXIM ZAVIDIA, Ясмина Муратович, KAYA, Евгения Линович, Анастасия Губачева, братья Киселевы (ROCKET RECORDS), Генрих Карпин, Полина Аскери, Милана Пич и Леонид Овруцкий.
Ведущими вечера выступили актёр Алексей Гаврилов и телеведущая Мария Ост. Запечатлеть яркие моменты церемонии доверили звёздному фотографу Денису Шумову.
Генеральным партнёром премии стал музыкальный лейбл ROCKET RECORDS. За музыкальное сопровождение отвечали Джиган, Алсу, Konfuz, MIIDAS, Filatov&Karas и Леонид Овруцкий.
Информационными партнёрами выступили: The VOICE, LisChannel, RU TV, Fashion TV, Rocket Mag, Indoor TV и На Рублёвке Life. Среди партнёров мероприятия также — издательство «АСТ», медиахолдинг MAER и дейтинг-сервис 88date.
Премия «Плавно» не только отметила достижения ресторанной индустрии Москвы, но и подчеркнула важность гостеприимства, инноваций и эмоциональной связи между гостем и заведением — именно это и лежит в основе философии сервиса «Плавно.ру».
